额角的汗珠子顺着脸颊往下淌 ，快滑到下巴时，他头也没抬
，胳膊肘往肩膀上蹭了蹭，算是擦过。锅里的烩面刚浮起来 ，他抄起两个马勺就往旁边摆好的一次性碗里盛
，面条裹着肉汤，再扣上提前备好的干菜和木耳 。后面等待的人里 ，有刚转移完村民的救援队员
，有忙着清淤的志愿者，还有抱着孩子的村民。

6000份烩面跨越千里驰援北京

“来来来 ，吃面了！我们带了6000份烩面
，管够，吃多少都有！”他嗓门带着河南口音 ，一边用激昂的语调热情介绍河南烩面
，一边安抚排队的村民：“老人和小孩先吃，别着急 ，都有，这锅盛完马上煮下一锅
。 ”

赵占胜是河南洛阳神鹰救援队的一名成员。7月29日
，他在一个“应急救援”微信群里看到北京因连日暴雨受灾严重，便和11名队员一起连夜开车跨越1000多公里驰援北京 。驱车15小时后 ，他们于7月30日凌晨抵达怀柔区
。

在和怀柔区政府及指挥部沟通后
，赵占胜一行前往怀柔区受灾最严重的琉璃庙镇，在镇政府附近支起大锅 ，为救援人员和转移出来的村民做烩面。

琉璃庙镇的灶台从当天上午10点就没停过
，赵占胜和3名后勤队员围着大锅转，扯面、下面
、加菜 ，动作麻利得像演练过千百遍 。“一中午做了600多份
，得让救援队和乡亲们都吃上热乎的
。
”有人擦着汗说道。

“带6000份烩面，是按每人2到3两的量算的 。”赵占胜告诉记者 ，从河南老家带来的烩面皮、面粉
，还有干菜 、木耳，“肉带了一部分 ，鸡蛋
、番茄这些新鲜菜，是到北京补的
。 ”

雨后
，阳光炙烤着大地，北京的气温持续在30℃以上 ，为了保证食材新鲜
，他们用车载冰箱先存一部分，又找琉璃庙老乡的冰柜存了一部分。“不能让面坏了 ，大家在一线救人
，得吃口新鲜的 。
”

顾不上休息，紧接着 ，他们又驱车前往几公里外的龙泉峪村
。“当时路还没修好
，几公里的车程我们花了两个多小时才到。”路上，队员们急得隔几分钟就探头出来看路况 。

下午到达龙泉峪村后 ，支锅、熬汤 、扯面
，一套流程再次紧张铺开。

“吃了这碗面，30年都不会忘
。 ”一位奶奶笑着对赵占胜表达感谢。那天下午 ，他们在龙泉峪村又做了400份烩面，直到傍晚6点多才收队
，返回怀柔城区休息 。第二天，又转场去了密云区
。

20年救援路：从一线冲锋到灶台守望

赵占胜的网名叫“河南漂流哥
” ，而这支救援队的故事
，就藏在“漂流哥”的一句话里：“做了20多年志愿者，17年救援 ，从没拿过一分捐赠
，自己有能力就多做，没能力就少做。 ”

这次北京救援 ，他自费约3万元 。钱从哪来？“我开了个4A级漂流景区
，能撑住
。
”他笑称自己“不仅有漂流，还到处‘漂流’”——汶川地震
、玉树地震、泸定地震 、九寨沟地震 ，还有去年的日喀则灾情
、今年的榕江水灾
，都有他们的身影。

2020年起，他从一线救援转向后勤保障 。“那时发现很多救援队员出来 ，连口热饭都吃不上
。 ”而河南烩面成了很好的选择，“有汤有菜有肉
，抗饿，做起来还快 ，只要出省救援就带它。
”

7月31日
，在密云区太师屯镇一敬老院安置点，他们为100多位老人和安置群众煮面时 ，有人拉着他的手说：“这面真暖 。”他总说：“没啥
，停水停电时，让大家吃上饭就行
。 ”

8月1日 ，队员们又“转战”至怀柔一中学安置点。

记者询问救援队计划在北京待几天时
，他说，“现在等密云区统战部的消息 ，下午六七点没任务
，就回河南了 。但只要有需要，随时能留下。
”